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飽和溶液溶液加熱還是降溫會有晶體析出
一般來說，降溫後有晶體析出.
大多數物質在水中的溶解度是隨溫度降低而减小，但有些物質的溶解度是隨溫度降低而增大的.
蒸發結晶時為什麼當有大量晶體析出時要停止加熱
一方面固體太多容易加熱不均勻，導致爆沸、晶體過熱分解等問題，另一方面可以利用餘熱將剩餘水蒸幹.前一個因素是主要原因.
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