小蘇打和白醋混合後，發生的變化是物理變化還是化學變化

是化學變化，生成CO2和醋酸鈉

是石蕊和酚酞等酸堿指示劑變色.
酸堿指示劑一般是弱的有機酸或有機堿，它的酸式與其共軛堿式相比應具有明顯不同的色調.當溶液的pH改變時，指示劑失去質子由酸式轉變為堿式，或得到質子由堿式轉變為酸式，由於結構上的改變，從而引起顏失色的變化.