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為什麼鹽水的沸點比水高？
向水中加鹽後，氯化鈉（食鹽）分子分解成鈉離子和氯離子，並與水分子相結合.此時水分子如果要變成水蒸氣，就需要在脫離其他水分子吸引的同時擺脫鈉離子和氯離子的束縛，需要更多的能量，所以鹽水的沸點比水高.
請問水達到沸點後溫度還能繼續升高麼？
不能，
只要到了沸點，水吸收的熱量就不用來升溫
而用來减弱分子間的束縛，就是汽化
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