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把一個盛有水的金屬罐放在酒精燈上加熱，水沸騰後，將罐蓋扭緊，然後讓金屬罐冷卻，冷卻後會變形和凹凸，
你是問為什麼會變形和凹凸嗎？金屬罐會癟掉.因為加熱時水蒸氣擠出罐中的大部分氣體，蓋好冷卻後水蒸氣冷凝成了水，導致罐內壓強變低了，罐子就被外面的大氣壓壓癟了.
不銹鋼飯盒在微波爐裏加熱可以嗎
絕對不可以.因為微波碰到金屬就會發射，這樣盛在裡面的飯菜就不能被加熱了.使用木質或玻璃，高分子的器皿都可以，就是不能使用金屬的.
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